Vino de corte moderno elaborado bajo los criterios de “VINO DE PAGO”. Con sus dos variedades recolectadas en una sola parcela situada a una altitud de 940 m. Posee unos matices característicos, como son su estructura y una acidez total muy estable, que nos garantizará un adecuado envejecimiento, así como el marcado “terroir” propio del pago. Con la aportación de la variedad Merlot, se consigue una potencia aromática propia de los grandes pagos.
VARIEDAD:
75% Tempranillo, 25% Merlot
Uvas procedentes de viñedos con una edad media de 70 años que aportan potencia y madurez a los vinos.
CRIANZA:
18 meses en barrica de roble frances
CATA:
A la vista es rojo brudeos intenso ribetes brillantes. En nariz se presenta con potentes aromas a chocolate, caramelo tostado y fruta madura, gracias al aporte de la variedad Merlot. En boca es potente, con taninos sabrosos, carnoso, con taninos maduros y buena acidez, buen equilibrio entre la madera y la fruta, un final muy bien logrado.
SERVICIO:
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo 20 minutos.
MARIDAJE:
Idóneo para carnes rojas, embutidos, caza y quesos.
90 PTOS GUIA REPSOL
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