VARIEDAD:
100% Pedro Ximénez
ELABORACIÓN:
Obtenido a partir de la pasificación de la uva al sol a finales de verano, para posteriormente extraer de las pasas la auténtica miel de uva. Crianza oxidativa mediante el sistema tradicional de Criaderas y Solera, durante no menos de 20 años en botas de roble americano, procedentes de nuestras ancestrales soleras fundacionales. El preciado elixir de nuestras bodegas, único y genuino vino dulce Montilla-Moriles.
CATA:
Color negro azabache con aromas de higos maduras, vainilla, recuerdos a regaliz y a café tostado. Muy dulce y aterciopelado, de intenso paladar a cacao, dátiles, chocolate y frutos secos; con un fondo de madera que expresa su vejez. Cálido, cremoso y suave, dulce y ligeramente amargo. Una personalidad excepcional.
SERVICIO:
Servir entre 14ºC.
El vino mas premiado de nuestras bodega y el mas apreciado por la critica especializada y consumidores.
MÁS SOBRE BODEGAS CRUZ CONDE:
En Montilla, el Suelo, el Clima y la Cultura forman un marco idóneo para la más refinada elaboración vitivinícola. Desde 1902, Bodegas Cruz Conde produce vinos naturales y licores auténticos, en el marco de la Denominación de Origen de Montilla Moriles… Leer Más
