Rosell Boher es una prestigiosa bodega de espumosos que en los últimos años viene ofreciendo tintos cada vez más sofisticados. Con la enología de Alejandro “Pepe” Martínez Rosell y empleando uvas de Valle de Uco. Joven bodega con historia y tradición, con la mirada puesta en el futuro. Con un enfoque de Alta Gama, sus vinos se destacan por su elaboración tradicional.
VARIEDAD:
85% Pinot Noir y 15% Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán a 1250 MSNM, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN:
Este espumante se desarrollo bajo el Método Tradicional o Champonoise, respetando un tiempo sobre borras minimo 40 meses.
CATA:
Aroma a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras.Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos. El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.
SERVICIO:
6ºC a 8ºC.