La pata negra de Trabanco es toda una referencia para quienes disfrutan de la calidad. Perteneciente al sello de garantía de calidad Sidra d´Escoyeta desde el año 2000, la sidra Trabanco DOP Seleccionada está elaborada con una selección de variedades de manzana 100% asturiana.
Todo el proceso de producción de esta sidra está controlado por el Consejo Regulador de Sidra de Asturias, pero además, por pertenecer a la marca de garantía “Sidra D´Escoyeta”, antes de salir al mercado debe superar la prueba más exigente: una cata ciega, en la que reconocidos catadores evalúan la sidra presentada a calificación. Sólo la que supera el notable obtiene la contraetiqueta de calidad.
Trabanco DOP Seleccionada es, sin duda, la mejor representante de la sidra natural gourmet. Y la opción ideal para quienes exigen una calidad garantizada y certificada.
VARIEDAD DE MANZANA:
Amarga, ácida y acidulada.
CATA:
De color amarillo limón sobre fondos verdes. En nariz se encuentran frutos verdes y matices florales de rosa seca. En boca tiene un buena acidez y un post-gusto final de cítricos. En vaso es fino y delicado, con buen espalme.
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Desde el año 1925, Trabanco ha sido sinónimo de una apreciada sidra natural, obtenida de una de las mejores manzanas de variedades seleccionadas y elaborada siguiendo métodos apenas inalterados desde hace siglos, métodos tradicionales a los que, únicamente, se han ido añadiendo las condiciones… Leer Más
