Tamborá es un delicioso monovarietal de Godello de Ribeiro, proveniente de diversos suelos de origen granítico, franco arenosa y alguna zona arcillosa. Su crianza sobre lías durante cuatro meses le proporciona una complejidad aromática y de textura en boca.
VARIEDAD:
100% Godello
ELABORACIÓN:
Proviene de uan diversidad de suelos de origen granítico, textura franco-arenosa con alguna zona arcillosa. La vendimia manual en cajas de 18 kilos. Breve maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18ºC. Posterior crianza sobre lías finas durante cuatro meses.
CATA:
El nuevo vino Tamborá godello es amarillo verdoso, con reflejos dorados, limpio y brillante. Presenta un aroma intenso muy expresivo, con notas de fruta blanca, matices florales y botánicos. Es un vino blanco equilibrado en boca, amplio y muy sabroso, con un final fresco y persistente.
SERVICIO:
Servir entre 7-10ºC.
MARIDAJE:
Ideal con pescados y mariscos en general, arroces y carnes blancas.
