Este ampliamente galardonado albariño, fue el primer vino elaborado por la bodega, y responde fielmente a la tradición de los míticos Albariños.
Abadía de San Campio es todo mar y frescura, tanto por dentro como por fuera. Este monovarietal de Albariño es uno de los vinos de su categoría más premiados. Ganó en añadas anteriores el «Gran Albariño de Oro» del I Concurso de Albariños del Mundo celebrado en Inglaterra y también se hizo con el primer premio en la Fiesta anual del Abariño celebrada en Cambados (Pontevedra). En definitiva, un vino amable, vivo, fresco y apetecible con una presentación de lo más original.
VARIEDAD:
100% Albariño
VINIFICACIÓN:
Las uvas seleccionadas para su elaboración, procedentes de las parcelas de Goian (Argallo), viñedo propio de la bodega de mayor altitud, en el cual la humedad es más baja, las temperaturas son frescas y su maduración más lenta, ofreciéndonos un vino de gran carga varietal en el que destacan su amplitud y equilibrio gustativos. Después de una maceración en frío, la fermentación alcohólica se conduce con nuestra levadura autóctona, aislada de nuestro propio viñedo. Tras esta, el vino reposa el tiempo necesario, se estabiliza y finalmente se embotella.
CATA:
Intensos aromas de fruta tropical, donde destaca la piña, junto a delicados y frescos aromas de frutas blancas maduras: como la manzana golden y pera. Acompañado de sutiles notas de lima y un fondo anisado, estos aromas se realzan gracias a la maceración en frio. En boca se presenta a la vez fresco y poderoso, con una amplitud gustativa destacable, nos ofrece un vino equilibrado, vivo y apetecible.
SERVICIO:
Servir entre 10-12ºC.
MARIDAJE:
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también ensaladas, aves a la parrilla y con la cocina asiática.
MÁS SOBRE BODEGAS TERRAS GAUDA:
Bodega Terras Gauda; fundada en 1,990 se encuentra en el extremo suroeste de la provincia de Pontevedra, en el Valle de O Rosal, y limitando con Portugal. Sus viñedos se ubican en un paraje privilegiado, muy cerca de la desembocadura del Río Miño. Los viñedos se encuentran situados entre 50 y 150 m… Leer Más
