Alvear Medium Dry – 750ml

Alvear Medium Dry – 750ml

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S/72,00

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Descripción

VARIEDAD:

100% Pedro Ximénez

VINIFICACIÓN: 

Alvear Medium Dry combina la elaboración de un fino, envejecido bajo el velo de flor y una crianza oxidativa, todo ello mediante el sistema de criaderas. Es ligeramente dulce y ha permanecido en botas de roble americano durante más de 6 años.

CATA:

De color ámbar claro. Clásico aroma de frutos secos con sabor a nueces, con notas de higos secos, ahumado con un toque de dulzor pero seco al final. Con más cuerpo que un Fino. Agradable sensación en nariz y boca.

MARIDAJE:

Ideal como aperitivo con frutos secos, en general con entrantes, con o en sopas, especialmente consomé o con queso Cheddar o Gouda.

SERVICIO

Servir entre 16º-18ºC.

 

MÁS SOBRE BODEGAS ALVEAR

Es una de las bodegas más antiguas de España. Fundada en 1729 por Don Diego de Alvear y Escalera, sigue en manos familiares con la séptima y octava generación al frente. Las instalaciones de elaboración se dividen entre el Lagar de las Puentes, en la Sierra de Montilla, principal zona de calidad de la…

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