Bravo de Rejadorada Premium 2012 – 750 ml

Descripción

La fuerza y la bravura de la Tinta de Toro; tipicidad, intensidad y armonía en una copa de vino. Un buen toro bravo embotellado. De gran cuerpo con recuerdos a regaliz y especiados. La fuerza y valentía de la Tinta de Toro se someten a la perfección a las barricas seleccionadas de grano extrafino. Solo se producen 900 botellas anuales de este máximo representante de Rejadorada.

VARIEDAD:
100% Tinta de Toro

CRIANZA:
13 meses de crianza en barricas de roble francés de alta gama.

VINIFICACIÓN:
Vendimia manual del pago “El Castañar”, de más de 105 años, selección grano a grano. Fermentación en tina de madera de roble francés de 5.000 L., maloláctica en barricas Premium francesas de grano extrafino. Crianza de 13 meses en barricas francesas.

CATA:
Tonos rojos rubíes intensos. Potente y complejo, notas especiadas y minerales. En boca muy amplio, estructurado y elegante con un perfil tánico pulido, dulcificado y especiado, destacando el regaliz, postgusto largo y agradable. La fuerza y bravura de la Tinta de Toro; tipicidad, intensidad y armonía en una copa de vino.

SERVICIO:
Servir entre 14-16ºC. La decantación del vino previa a su consumo facilita su potenciación aromática.

MARIDAJE:
La complejidad de Bravo son una excelente combinación para carnes y pescados con mucha estructura. Foie y quesos curados.

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