Casarena Bodegas y Viñedos, especialistas en viñedos de Perdriel y Agrelo, crean vinos que expresan la identidad y diversidad de las tierras de Luján de Cuyo, de quienes se consideran custodios e intérpretes. Cuenta con cuatro fincas propias: Viñedo Jamilla´s Vineyard, Viñedo Lauren´s Vineyard, Owen´s Vineyard y Naoki´s Vineyard con las cuales conforman un total de 144 hectáreas. Todas sus fincas están comprometidas con el entorno; sus vinos tienen certificación vegana y sustentable; además están trabajando para obtener la certificación orgánica.
70% Malbec, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%.
12 meses en barricas de segundo uso.
En vista es color rojo rubí con destellos violetas, en nariz es intenso y concentrado, presenta notas de cassis, frambuesas y pimientos aportadas por el Cabernet Sauvignon, especias y notas mentoladas que las brinda el Petit Verdot y aromas de ciruelas que les confiere el Malbec. En boca tiene taninos redondos, aterciopelados y su final es persistente y largo.
Servir entre 16 y 18 ºC.
Ideal para cortes de carne como una entraña grillada, carpaccio de cordero, agnolottis de queso ricota con salsa de hongos.
