Chianti Superiore 2017 – 750 ml

Chianti Superiore 2017 – 750 ml

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Descripción

Chianti Superiore D.O.C.G

VARIEDAD:
90% Sangiovese, 10% Canaiolo

ELABORACIÓN:
Este vino es  elaborado con uvas procedentes de viñedos de Sangiovese que rodean la villa en Fattoria del Colle, al sur de Chianti. A 400 metros de altura y con suelos de piedra caliza en el sur de la Toscana, los viñedos en Fattoria del Colle producen un Chianti elegante y bien equilibrado. La cosecha y selección de uvas se realiza a mano durante la última semana de Setiembre. El proceso de vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable y dura de 18/25 días y posterior reposo por un año en cubas de cemento.

La palabra “Superiore” significa que hay mayor selección y calidad de fruta para la elaboracion de este tipo de Chianti, que es superior como lo indica su clasificacion.

CATA:
Aromas frescos a frutas rojas maduras en nariz. En boca es complejo, notas de mermelada de frutos rojos y negros, acompañados de aromas de tabaco y recuerdos del bosque en otoño. La fruta está bien equilibrada, con taninos sedosos y bien acabados con persistentes notas a ralladura de naranja, chocolate y sabores minerales.

SERVICIO:
Servir entre 16ºC y 18ºC

MARIDAJE:
Este vino es muy versátil y se puede servir con todo tipo de comida. Sugerimos maridar con platos de carne y quesos sabrosos.

 

MÁS SOBRE DONATELLA CINELLI COLOMBINI

Donatella Cinelli Colombini es propietaria de Fattoria del Colle y Casato Prime Donne desde. Ella produce Chianti Superiore, vinos DOC Orcia, Brunello di Montalcino y aceites de oliva extra virgen.

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Bodega

Pais

Región

Toscana

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