Tras un trabajo minucioso en sus parcelas seleccionadas, El Malbec 2019 proviene del corazón de la IG San Pablo ese terruño depara un vino que destaca su tipicidad. El resultado es un vino salvaje y de refrescante acidez, del que sólo se produjeron 16.000 botellas.
100% Malbec.
Los Árboles, la finca más antigua de Rosell Boher, con viñedos procedentes de IG San Pablo, con una altitud que va desde los 1190 hasta los 1250 msnm.
Debido a la altitud y cercanía a la cordillera, las temperaturas son más frescas que en zonas con menor altura. Esto hace que la madurez de las uvas sea más lenta y la concentración de taninos y polifenoles sea mayor.
En Rosell Boher estudiamos constantemente las distintas variables que caracterizan al terruño, para lograr vinos únicos y de excelente calidad”.
Un vino que en vista muestra un color rojo oscuro por su gran concentración, bien mantenido en el tiempo por su buena acidez y con lágrimas definidas. En nariz presenta aromas a frutas rojas y especias, que lo hacen fresco y muy interesante. Esa complejidad nos permite dar un paseo por la flora autóctona de San Pablo. En boca tiene una entrada dulce con mucho volumen, donde resaltan las frutas. Sus taninos amables y su riqueza alcohólica hacen que el vino permanezca en el paladar e invite a ser bebido.
Servir entre 16ºC a 18ºC.
