Finca Villacreces 2015 – 750 ml

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Finca Villacreces 2015 – 750 ml

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Descripción

Procedente de una selección de parcelas con los rendimientos más bajos de la finca ubicada en Quintanilla de Onésimo, Finca Villacreces 2015 es el hermano mayor del best seller Pruno. Aporta recuerdos de fruta madura con matices minerales y balsámicos, y toques de tofe en su paso por barrica. Entrada grasa y con volumen, largo y persistente, con taninos maduros.

VARIEDAD:
86% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon, 4% Merlot

ELABORACIÓN:
La vendimia es manual en cajas de 15 kilogramos. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y un posterior envejecimiento/crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble frances. El vino es luego embotellado tras el proceso de filtración.

CATA: 
Color rojo picota intenso, con tonos granate. Aroma potente a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos que aporta el cabernet, completa su complejidad sus toques de tofe. En boca, entrada grasa y con volumen, largo y persistente. Sabroso con taninos maduros, recuerdos de regaliz, fruta negra y café.

SERVICIO:
Servir a 16ºC.

MARIDAJE:
Quesos curados, Asados, Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Caza mayor.

95 James Suckling, 93 Guía Peñín

 

MÁS SOBRE FINCA VILLACRECES

Finca Villacreces toma su nombre del fraile Pedro de Villacreces. Junto a él, varios clérigos se establecieron en la finca para dedicarse a la oración y al cultivo de la tierra. La bodega se encuentra en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, flanqueado…

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Bodega

Pais

Región

D.O. Ribera del Duero

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