Flor de Vetus Verdejo 2017 – 750 ml

Flor de Vetus Verdejo 2017 – 750 ml

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S/72,00

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Descripción

Flor de Vetus Verdejo está elaborado a partir de una selección de microparcelas de viñedo viejosituado en la zona más occidental de la D.O. Rueda, en la provincia de Segovia, a una altura que ronda los 900 metros sobre el nivel del mar, lo que le proporciona una gran frescura, el principal rasgo de la personalidad de este vino.

Y todo ello, se une a un diseño de una etiqueta que transmite esa diferencia y frescura, con una tinta termocrómica que cuando el vino está en la temperatura óptima de consumo (7º) cambia de color y aparece una mariposa azul.

VARIEDAD:   

100% Verdejo

VINIFICACIÓN:

Las uvas para este verdejo provienen de microparcelas en laderas ubicadas en la zona más occidental de la denominación, en el entorno de Segovia. Con orientación norte-sur y entre 810 y 930 metros sobre el nivel del mar. Con suelos muy arenosos y un clima continental con una temperatura media anual de 12ºC y una pluviometría de 400 mm. La vendimia es manual llevada a cabo en la última semana de agosto de 2016. Los racimos pasan por un despalillado y estrujado, la fermentación alcohólica se hace en depósitos de acero inoxidable. El vino es luego clarificado y estabilizado por frío. Sin filtrar para luego ser embotellado.

CATA: 

De color amarillo luminoso, brillante con tonos verdosos. Alta intensidad aromática y gran expresividad frutal. Recuerda a frutas tropicales con notas cítricas y minerales, agradable paso por boca y persistente final.

SERVICIO

Servir entre 7 y 10ºC.

MARIDAJE: 

Ahumados, Sushi, Guisos especiados de pescado, Carnes blancas, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Marisco a la plancha, Sólo, Aperitivo

 

MÁS SOBRE BODEGAS VETUS

Bodega creada en 2003 y perteneciente al Grupo Artevino que incluye las firmas riojanas Izadi y Orben en Rioja y Finca Villacreces en Ribera del Duero. Se apoya en el concepto de vino de finca a partir de una propiedad de 20 hectáreas situada en el municipio de Toro…

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