Proviene de un viñedo de aproximadamente una hectárea, clasificado como Cru, a unos 450 metros de altura sobre el nivel del mar. Sus parras producen una cantidad muy limitada de uvas, con pequeños racimos, de piel gruesa, gran color, y taninos de calidad.
La producción de Barolo Castelleto no excede las 6,000 botellas anuales. Este es un vino que combina la potencia y la estructura de Barolo Monforte y la delicadeza y complejidad aromática de Barolo Serralunga d’Alba. Sin duda su guarda le permitirá una gran evolución en la botella.
100% Nebbiolo
En nariz, aromas de frambuesa, frutos silvestres y tabaco. En boca es cálido, agradable, con buen equilibrio tánico. Elegante, intenso y sápido.
Servir entre 16-18ºC.
Marida con asados, carnes de cocción lenta, carnes de caza, y quesos curados. Es un Barolo que se puede disfrutar desde su juventud, su gran potencial de guarda, lo hara un vino de gratos recuerdos con los años.
