Por su largo reposo es un Gran Reserva, conservando la delicadeza frutal y floral de sus varietales
VARIEDAD:
Xarel·lo 50%, Macabeu 30% y Parellada 20%
VINIFICACIÓN:
Este cava Brut Nature Gran Reserva es un coupage de Xarello, Macabeo y Parellada procedentes de viñas cultivadas en la finca Can Casals (Alt Penedès). Canals & Munné nos ofrece este cava con personalidad y de producción limitada, de una crianza de 35 meses.
CATA:
Color: dorado pajizo Aroma: cálido e intenso, fruto de su largo envejecimiento Gusto: redondo, equilibrado, con buen postgusto y correcta acidez.
SERVICIO:
Botella numerada. Servir frío entre 6° y 8° C.
MARIDAJE:
Definitivamente marida con la mejor compañía, en los mejores momentos y en toda celebración! Perfecto como aperitivo, acompaña vegetales, arroces de pescado y marisco, aves, guisos de pescado azul, jamón ibérico, comida oriental, postres, sopas y caldos de ave.
MÁS SOBRE CANALS & MUNNÉ:
Las raíces de la calidad de Canals & Munné se encuentran en la tradición familiar transmitida generación tras generación desde, los orígenes, hace 5 generaciones, en la dedicación al cultivo de la viña, en la finca Can Canals… Leer Más
