IZADI Selección Reserva 2012 – 750ml

IZADI Selección Reserva 2012 – 750ml

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Descripción

El antiguo Izadi Reserva es desde la añada 2011 Izadi Selección. Como su nombre indica, procede de una selección de las parcelas con menores rendimientos en el triángulo formado por las localidades de Villabuena, Samaniego y Ábalos. No es el único cambio en el vino, deja de ser monovarietal de Tempranillo para incluir un pequeño porcentaje de Graciano. En cuanto a la crianza, el roble francés gana protagonismo, en detrimento del roble americano.

En su añada 2011 el crítico sueco Andreas Larrson lo calificó con 94 puntos, fue el segundo vino mejor puntuado en una cata ciega de los mejores vinos de Rioja.

VARIEDAD:   

80% Tempranillo, 20% Graciano

VINIFICACIÓN

Proviene de una selección de viñedos de rendimientos más bajos, dentro del triángulo que conforman Villabuena, Samaniego y Ábalos. Con una superficie total de 12 hectáreas. Viñedos plantados en 1960 con suelos Arcilloso-calcáreo, canto rodado. El clima es atlántico con influencia mediterránea.

La vendimia es manual en cajas de 15 kilos, durante la segunda y la tercera semana de octubre. Para luego iniciar el proceso de vinificación. Tras un despalillado y estrujado, tiene lugar la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica, 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barrica nueva. Este vino tiene una crianza durante 16 meses en barricas 75% francés y 25% americano. 33% barricas nuevas, 33% de dos años y 33% de tres años. Antes de ser embotellado, es clarificado con albúmina, sin filtrar.

CATA: 

De color rubí brillante. Intensidad aromática rica con un buen equilibrio de frutos rojos, maderas finas y ahumados. En boca es sabroso y aterciopelado, con un paso de boca estructurado y un final largo y persistente.

SERVICIO

Servir a 16ºC.

MARIDAJE: 

Carnes rojas, a la parrilla, cordero, estofados, asados y platos con legumbres y caza.

 

 

MÁS SOBRE BODEGAS IZADI

UN POCO DE HISTORIA: En el corazón de Rioja Alavesa nace en 1987 Bodegas Viña Villabuena que posteriormente pasará a denominarse Bodegas IZADI de la mano de Gonzalo Antón, quien junto con un conjunto de amigos y empresarios vitorianos , crea un proyecto innovador en el corazón de la Rioja

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