Joel Gott es un enólogo de la cuarta generación que junto a su esposa Sarah fundó su marca homónima en 1996 y contruyó su reputación con vinos elaborados principalmente con uvas de California, Oregón y Washington. La compañía también es propietaria de viñedos de California.
100% Chardonnay
Después de la cosecha, la fruta de cada viñedo se prensa por separado y cuidadosamente para así retener los delicados sabores de la uva antes de ser fermentada y envejecida en tanques de acero inoxidable para preservar la acidez brillante y los sabores de la fruta.
Con aromas de manzana verde, nectarina y mandarina con notas de madreselva. En boca, el vino se abre con sabores frutales, seguidos de una mineralidad fresca y sabores de pomelo en el paladar medio y un toque de especias. Un vino de final largo, limpio y equilibrado.
Servir entre 8ºC a 10ºC.
Marida perfectamente con mariscos, salsas de crema, carnes blancas a la parrilla y verduras cocidas, así como queso Gouda y quesos blancos.
