87% Carmenere, 13% Cabernet Franc
Maquis Viola se elabora a partir de los mejores viñedos de Carménère de la finca Maquis, junto con una pizca de los mejores Cabernet Francs de la finca. La selección proviene de una pequeña zona dentro de un bloque de viñedos Carménère plantado en 1997 en un lugar donde en los años 30 crecía el mejor Cabernet Franc de la bodega.
Ideal con carnes de caza y cerdo
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