Pacharán es un licor producido casi exclusivamente en Navarra, donde es una bebida digestiva tradicional y muy popular desde los tiempos medievales. Elaborada por la maceración de los frutos Endrinas que crecen de forma silvestre con anís, usando los mismos métodos artesanales y tradicionales desde sus principios.
VARIEDAD:
Licor de Endrinas.
ELABORACIÓN:
La maceración se realiza en barricas de roble de 500 litros durante al menos tres meses.
CATA:
En vista es color rubí, en nariz fresca y afrutada ligeramente anisada. Textura sedosa y untuosa, dulce y frutal.
SERVICIO:
Servir entre 6 y 8ºC.
MARIDAJE:
Después de las comidas.
