VARIEDAD:
85% Tinta de Toro y 15% Garnacha
CRIANZA:
3 meses en barricas de roble Americano y Francés.
VINIFICACIÓN:
85% Tinta de Toro de viñedos de 20-40 años y 15% Garnacha procedente de un solo viñedo plantado en 1957. La vendimía es manual y la selección de uva en bodega, control óptimo proceso de extracción aromática y polifenólica. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días.
CATA:
Color morado muy intenso, aroma afrutado con notas de frutos silvestres y frutos rojos. Bien equilibrado, con cuerpo, fresco y redondo en boca con sabores persistentes de mora y frambuesa. Un vino fácil de disfrutar, expresa juventud y carácter de toro en cada sorbo.
SERVICIO:
Servir entre 14-16ºC.
MARIDAJE:
La frescura de este vino joven combina perfectamente con pizzas, pastas y cremosas o semicuradas quesos.
MÁS SOBRE BODEGAS REJADORADA:
La historia de Bodega Rejadorada comienza en 1999 dentro de un palacete del siglo XV ubicado en Toro (Zamora), el palacio de Rejadorada. Aquí nace el particular proyecto de Luis Remesal, Jose A. Fernandez y Jose Antonio de Saja: Elaborar tintos que destacasen… Leer Más
