Nos gusta ver a Rejadorada Tinto Roble como nuestro Toro domado. Todas las características de un vino con cuerpo de Toro pero que a su vez ha sido muy meditado, notándose ese mimo volcado durante su elaboración con el fin de obtener un vino moderno y agradable para todos los paladares.
VARIEDAD:
100% Tinta de Toro
CRIANZA:
6 meses en barricas de roble Americano y Francés.
VINIFICACIÓN:
Vendimia manual y selección de uva en bodega, control óptimo proceso de extracción aromática y polifenólica. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días.
CATA:
Intenso color rojo violáceo, aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos avainillados dulces y especiados, junto con notas tostadas. En boca equilibrio perfecto entre fruta y madera que permite disfrutar de la intensidad varietal típica de la Tinta de Toro, ligada aromas francos y equilibrados de las barricas de roble.
SERVICIO:
Servir entre 14-16ºC.
MARIDAJE:
El equilibrio de este vino hace que maride perfectamente con carnes rojas y embutidos, así como con platos de pasta.
MÁS SOBRE BODEGAS REJADORADA:
La historia de Bodega Rejadorada comienza en 1999 dentro de un palacete del siglo XV ubicado en Toro (Zamora), el palacio de Rejadorada. Aquí nace el particular proyecto de Luis Remesal, Jose A. Fernandez y Jose Antonio de Saja: Elaborar tintos que destacasen… Leer Más
