Rosso di Montalcino DOC 2017 – 750 ml

Rosso di Montalcino DOC 2017 – 750 ml

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Descripción

El hermano menor del Brunello di Montalcino y se hace en la primera bodega en Italia en estar compuesta por un staff 100% femenino con Donatella Cinelli Colombini. Salute!

VARIEDAD:
100% Sangiovese

ELABORACIÓN:
La cosecha y selección de uvas se realiza a mano durante la tercera semana de Setiembre. El proceso de vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable y dura de 16/18 días, seguidos de envejecimiento en barricas de roble con un trasiego progresivo a barricas de mayor tamaño desde 5hl hasta llegar a barricas de 30-40 hl.

CATA:
De aromas complejos, intensos y fragantes, con notas de características de su paso por madera, bayas rojas y especias. En el paladar redondo, suave e intenso a la vez. Un Rosso facil de beber, que invita a una segunda copa.

SERVICIO:
Servir entre 18ºC y 20ºC

MARIDAJE:
Acompaña muy bien las salsas de carne, aquellas que son ricas en sabor, carnes y quesos curados y semi curados.

 

MÁS SOBRE DONATELLA CINELLI COLOMBINI

Donatella Cinelli Colombini es propietaria de Fattoria del Colle y Casato Prime Donne desde. Ella produce Chianti Superiore, vinos DOC Orcia, Brunello di Montalcino y aceites de oliva extra virgen.

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Bodega

Pais

Región

Toscana

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