La potencia y todo el aroma en un vino de alta expresión que es un fiel reflejo de la evolución de los vinos de Toro, maduro y elegante. Con Sango Reserva te invitamos a que descubras un delicioso perfume incrustado en un vino que cuando se disfruta, la sensación gustativa es tal que tarda mucho en desaparecer, invitándonos a degustarlo de nuevo de una forma elegante y sutil. Una absoluta revelación.
VARIEDAD:
100% Tinta de Toro
CRIANZA:
18 meses en barricas de roble Francés de grano muy fino.
VINIFICACIÓN:
Selección de la uva en los viñedos de más de 70 años situados en los Pagos de Bardales en la zona de Toro y en El Monte en San Román de Hornija que se hallan plantados en vaso, posterior selección en bodega, maceración prefermentativa en frío y fermentación a una temperatura controlada.
CATA:
Color rojo rubí con matices violáceos, intensidad y complejidad aromática destacando los frutos negros, armónicamente ligados con notas especiadas de la propia madera entremezcladas con notas tostadas y minerales. Paso por boca sedoso, amplio y potente con tanino bien integrado y redondeado.
SERVICIO:
Servir entre 14-16ºC.
MARIDAJE:
Su armonía de especiados y frutos negros se asocia a la perfección con carnes rojas, parrillas, asados y quesos curados. Chocolate negro
MÁS SOBRE BODEGAS REJADORADA:
La historia de Bodega Rejadorada comienza en 1999 dentro de un palacete del siglo XV ubicado en Toro (Zamora), el palacio de Rejadorada. Aquí nace el particular proyecto de Luis Remesal, Jose A. Fernandez y Jose Antonio de Saja: Elaborar tintos que destacasen… Leer Más
