Terras Gauda 2019 DOBLE MAGNUM – 3L
S/499.70
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Descripción
Buque insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades
VARIEDAD:
70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro
VINIFICACIÓN:
Se trata de un coupage de variedades autóctonas de esta denominación plantadas en el Valle de O Rosal, un paraje privilegiado en la desembocadura del Río Miño hacia el Océano Atlántico con un clima moderado idóneo para el cultivo de la vid.
Las variedades Albariño y Caíño se plantan a una altitud de unos 50 metros sobre el nivel del mar. Parcelas con bastante humedad y calor que se traduce en una vendimia temprana, lo que deja una uva con mayor concentración y menor acidez.
El Loureiro en cambio se planta a mayor altitud, sobre los 150 metros sobre el nivel del mar, tiene un proceso de maduración más lento, lo que aporta aromas intensos y suavidad en boca.
La vendimia se realiza de forma manual, y las diferentes variedades se vinifican por separado y después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
CATA:
De color amarillo pajizo con ribete verdoso. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta. En boca la primera impresión es la de un vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
SERVICIO:
Servir entre 7ºC y 10ºC
MARIDAJE:
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
MÁS SOBRE BODEGAS TERRAS GAUDA
Bodega Terras Gauda; fundada en 1,990 se encuentra en el extremo suroeste de la provincia de Pontevedra, en el Valle de O Rosal, y limitando con Portugal. Sus viñedos se ubican en un paraje privilegiado, muy cerca de la desembocadura del Río Miño. Los viñedos se encuentran situados entre 50 y 150 m…
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Pais | |
Región | D.O. Rías Baixas |