Vetus 2015 – 750 ml

Vetus 2015 – 750 ml

D.O. Toro

Categorías: ,

S/133,30

  • Descripción
  • Información adicional
  • Valoraciones (0)

Descripción

Vetus es un vino de finca, fiel reflejo del viñedo donde nace. Se elabora con una selección de las zonas más especiales de la finca que rodea a la bodega. Es un Toro complejo, con buena carga de aromas balsámicos y especiados y una boca equilibrada, envolvente y pulida, con los taninos lo suficientemente domados como para entregar una astringencia amable.

VARIEDAD:
100% Tinta de Toro

VINIFICACIÓN:
Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente. Selección de zonas con bajos rendimientos. Viñedos ubicados en laderas, con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar. 20 hectáreas plantadas en 1990. Suelos franco arenosos. Clima continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas/año y temperatura media de 12ºC. Rendimiento de 4.000 kilogramos por hectárea.
La vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo. Realizada del 9 al 23 de octubre. Despalillado con estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés 100% nuevas. Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado antes del embotellado.

CATA:
Color picota oscuro y capa alta. Limpio y brillante. En nariz es un vino de marcado carácter afrutado (fruta negra). Agradable en boca con notas de fruta roja y café. Posgusto muy agradable con final a compota y regaliz.

SERVICIO:
Servir entre 15-17ºC.

MARIDAJE:
carnes, embutidos, quesos, pastas, cocina española.

 

MÁS SOBRE BODEGAS VETUS

Bodega creada en 2003 y perteneciente al Grupo Artevino que incluye las firmas riojanas Izadi y Orben en Rioja y Finca Villacreces en Ribera del Duero. Se apoya en el concepto de vino de finca a partir de una propiedad de 20 hectáreas situada en el municipio de Toro…

Leer Más

Información adicional

Bodega

Pais

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Vetus 2015 – 750 ml”

Acabas de añadir este producto al carrito.: