Descripción

Descripción:

VARIEDAD:

100% Riesling

Las uvas para este Wachauer, provienen de los sitios más planos en los pueblos de Unterloiben y Dürnstein en el Wachau. Aquí el suelo es aluvial, con grava y cubierto por capas de suelo limoso y arcilla. Estos factores dan cuenta del carácter aromático, intenso y energético que exhibe este Riesling, con un amplio potencial de guarda que le estas tierras le confieren.

La cosecha es manual, con maceración en frio y fermentación es tanques de acero inoxidable.

 

CATA

Las uvas para este vino provienen principalmente del Spitzer Graben. Este Wachauer es un vino untuoso, con aromas a fruta fresca, cítricos, albaricoque y mango con una refrescante acidez y suculento final. La delicadeza y la mineralidad de este lugar excepcional caracterizan a este vino. Un Riesling encantador y fácil de beber.

 

MARIDAJE

Este Riesling puede disfrutarse solo o con las comidas, es particular y versátil para maridar desde la cocina asiática, la cocina marina, ensaladas, acertado acompañante de espárragos y alcachofas, trucha, salmón, y aves de carne blanca. Prost!

 

SERVICIO

Temperatura de servicio 7ºC.