Los vinos Solarce se hacen a partir de uvas recogidas en nuestras 100 hectáreas de viñedo situado en Ausejo (La Rioja). La uva se selecciona en el campo y más tarde en la bodega, antes de entrar en depósito.
60% Chardonnay, 30% Viura y 10% Malvasía
Un décimo de la producción pasaron a criarse 6 meses en bocoyes de 500 litros de roble francés y americano. El resto fueron fermentadas en depósitos de acero inoxidable. El grado alcohólico es de 12.5%.
De atractivo y brillante color amarillo pajizo con matices verdosas. Sutil y elegante con toque de mineralidad resultando una combinación de aromas a flores blancas y frutas junto los aromas obtenidos durante su crianza con sus finos lías. Destaca su frescura en boca y además posee un gran cuerpo y volumen que unido a su equilibrada acidez hacen de él un vino de largo retrogusto, vivo y fresco.
Servir entre 10-12ºC.
Se puede acompañar perfectamente pescados blancos, ostras, pasta, arroz y sushi.